Le roi des ailes : le chemin d'un chef italo-américain vers la gloire culinaire - Broché
par Bruno Pascale (Auteur)
Le Roi des AilesUn mémoire de saveur, de débrouillardise et de 400 ailes qui ont tout changé
De la friture de sa première fournée dans une petite cuisine de ville à la conception de plus de 400 saveurs d'ailes, l'histoire de Bruno Pascale est tout sauf ordinaire. Dans ce mémoire énergique, Bruno emmène les lecteurs dans les coulisses du Gotham Grill de Marley, où des saveurs audacieuses, une débrouillardise incessante et un amour profond pour la nourriture ont bâti l'un des empires d'ailes les plus discutés du pays.
Rempli de moments bruts, de leçons inoubliables et d'histoires hilarantes de la cuisine et de la route, Le Roi des Ailes est plus qu'un mémoire, c'est un voyage plein de saveurs, de cran, de cœur et de créativité. De plus, pour la toute première fois, Bruno partage ses recettes d'ailes les plus vendues directement de chez Marley's afin que vous puissiez apporter la chaleur à votre propre cuisine.
Que vous soyez un fin gourmet, un rêveur ou quelqu'un qui aime simplement les ailes, ce livre vous le sert avec sauce, sans artifice, juste la grandeur.
Détails
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