Les raisins ne savaient pas que c'était la Pennsylvanie - Broché

par J. Maki (Auteur)

En 1991, la cave J. Maki Winery a vu le jour au domaine viticole French Creek Ridge Vineyards en Pennsylvanie. Dix ans plus tard seulement, cette humble entreprise était honorée de la plus prestigieuse récompense de l'industrie : la médaille d'or du meilleur champagne du monde à Paris, en France. Comment une petite cave du nord a-t-elle pu surpasser tous les vignobles de France, d'Italie et de Californie ?

Ce livre raconte l'histoire de Janet Maki, dont la fascination pour les plantes a pris racine pendant les étés de son enfance passés à la ferme de sa grand-mère dans l'Ohio. Cet enchantement de la petite enfance s'est développé à mesure qu'elle perfectionnait ses compétences en laboratoire dans le cadre de recherches médicales à l'Université de Pennsylvanie.

Elle a commencé à explorer la vinification lorsqu'un ami d'université a créé un vignoble dans les Finger Lakes, à New York. Chaque récolte, elle se joignait à la frénésie de la cueillette des raisins, pressait les raisins et les ramenait chez elle pour des expériences de vinification nocturnes. À chaque lot, sa connaissance et sa passion pour l'artisanat s'intensifiaient. Naturellement, la prochaine étape de Janet fut de créer son propre vignoble.

Ce voyage fascinant, depuis ces jours d'été idylliques jusqu'à la reconnaissance éclatante de J. Maki Winery sur la scène mondiale, est une histoire de passion, d'expérimentation incessante, de recherche de l'excellence et du rêve américain.