L'art de la découpe pour débutants - Broché
$17.95 USD
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L'art de la découpe pour débutants - Broché
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par Orlando Murrin (Auteur)
La Servante rencontre À couteaux tirés avec une touche de Top Chef dans ce premier mystère culinaire en chambre close se déroulant dans une école de cuisine londonienne et écrit par Orlando Murrin, demi-finaliste de MasterChef, animateur de podcast de la BBC et auteur de livres de cuisine.
Dans ce mystère culinaire spirituel et habilement rendu, se déroulant dans le quartier exclusif de Belgravia à Londres, un chef acclamé se retrouve à enseigner un cours de cuisine à un groupe d'amateurs de gastronomie exigeants, dont l'un pourrait avoir un goût malheureux pour le meurtre . . . La Chester Square Cookery School, au cœur de Londres, offre à ses élèves un cadre raffiné pour maîtriser l'art de la pâte à choux et perfectionner leur hollandaise. Certes, le manoir orné ne scintille plus comme avant – un sentiment que le chef Paul Delamare connaît bien ces jours-ci. Épuisé et fauché, il serait tenté de refuser la demande de remplacer un professeur pour un cours résidentiel d'une semaine, si ce n'était Christian Wagner qui le lui demandait. Christian est l'un des plus vieux amis de Paul, ainsi que l'ancien récipiendaire de deux étoiles Michelin et l'animateur de Passez la sauce ! En raison d'un bras cassé, il est incapable d'enseigner la session à venir et recrute Paul pour le remplacer. Pourtant, malgré ses doutes, Paul commence à apprécier de transmettre ses vastes connaissances aux recrues – jusqu'à ce que quelqu'un soit retrouvé mort, assassiné avec un couperet que Paul avait utilisé plus tôt dans la journée pour préparer une paire de pigeonneaux. L'un de ses élèves a-t-il pris la leçon sur les techniques de couteau trop à cœur, ou était-ce le résultat d'une vieille rancune ? Entre laver son nom et enseigner à sa classe comment pocher parfaitement un poulet, il devra découvrir qui est le tueur et éviter d'être le prochain à se faire massacrer . . . « Amusant, et parfois étonnamment émouvant, ce roman policier délicieusement agréable regorge d'idées de recettes intéressantes, de faits culinaires fascinants et de quelques astuces de cuisine fort utiles. » —The GuardianBiographie de l'auteur
Orlando Murrin est un écrivain culinaire, une personnalité médiatique et un auteur qui a hérité d'une fascination pour le mystère de son grand-père, un détective du Met qui est devenu un interrogateur redoutable du MI5. Ancien rédacteur en chef de BBC Good Food, fondateur d'Olive Magazine et demi-finaliste de Masterchef, il anime actuellement le podcast BBC Good Food avec le présentateur-restaurateur de télévision Tom Kerridge et écrit pour Waitrose Weekend. Il est l'auteur de sept livres de cuisine, dont Two's Company et A Table in the Tarn, et a été président de la Guilde des écrivains culinaires depuis 2020. Né en Amérique, il vit un bonheur conjugal à Exeter, en Angleterre, et peut être trouvé en ligne sur OrlandoMurrin.com.
Nombre de pages : 336
Dimensions : 0,89 x 8,2 x 5,6 po
Date de publication : 25 novembre 2025
Détails
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