Nourriture pour enfants : le défi de nourrir les enfants dans un monde hyper-transformé - Broché
$39.08 USD
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Nourriture pour enfants : le défi de nourrir les enfants dans un monde hyper-transformé - Broché
$39.08 USD
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par Bettina Elias Siegel (Auteure)
La plupart des parents commencent par vouloir élever des enfants qui mangent sainement. Puis le monde intervient.
Dans Kid Food, Bettina Elias Siegel, écrivaine et défenseure de l'alimentation reconnue à l'échelle nationale, explore l'un des défis fondamentaux de la parentalité moderne : tenter d'élever des mangeurs sains dans une société qui pousse les enfants dans la direction opposée. Siegel examine en profondeur les nombreuses influences qui rendent si difficile de nourrir sainement les enfants – de la croyance répandue selon laquelle les enfants ne mangeront que des « aliments pour enfants » hautement transformés au bombardement quasi constant de « friandises spéciales ».Écrit avec la même voix engageante et accessible qui a fait du site Web de Siegel, The Lunch Tray, une ressource fiable pendant près d'une décennie, Kid Food combine des reportages originaux avec les expériences durement acquises d'une mère pour donner aux parents une compréhension plus approfondie des obstacles les plus courants à une bonne alimentation des enfants :- Comment la notion de « mangeur difficile » compromet le régime alimentaire des enfants dès le plus jeune âge — et comment les anxiétés des parents concernant la difficulté à manger sont attisées et exploitées par le marketing de l'industrie- Pourquoi les repas scolaires peuvent encore ressembler à de la restauration rapide, même après des réformes fédérales très médiatisées- Des allégations nutritionnelles trompeuses sur les produits d'épicerie, y compris comment des déclarations comme « fait avec de vrais fruits » peuvent en fait signifier qu'un produit est moins sain- Le marketing agressif de la malbouffe, même auprès des plus jeunes enfants, souvent par le biais de techniques numériques sophistiquées visant à contourner la surveillance des parents- Des menus pour enfants qui enseignent aux enfants toutes les mauvaises leçons sur l'apparence de « leur » nourriture- Les façons troublantes dont les adultes exploitent l'amour des enfants pour la malbouffe — y compris pour couvrir les déficits budgétaires des écoles, contrôler le comportement en classe et s'assurer l'amour des enfantsAvec des conseils d'experts, des astuces de plaidoyer éprouvées et une mine de ressources utiles, Kid Food donne aux parents à la fois les connaissances et les outils pour naviguer dans le paysage alimentaire malsain de leurs enfants – et le changer pour le mieux.Biographie de l'auteur
BETTINA ELIAS SIEGEL est une écrivaine et défenseure reconnue à l'échelle nationale sur les questions relatives aux enfants et à la politique alimentaire. Ses reportages et articles d'opinion ont été publiés dans le New York Times, le Guardian, le Houston Chronicle et Civil Eats, ainsi que sur son blog très lu, The Lunch Tray. Elle apparaît fréquemment ou est citée dans les médias nationaux, notamment Today, ABC World News Tonight, NBC Nightly News, NPR, The Doctors, le Washington Post, The New Yorker et Parents. En 2015, Family Circle a nommé Siegel l'une des « 20 mamans les plus influentes » du pays, et elle est l'une des pétitionnaires les plus réussies de l'histoire de Change.org. Diplômée du Yale College et de la Harvard Law School, Siegel vit à Houston avec son mari et ses deux enfants.
Nombre de pages : 320
Dimensions : 0.74 x 8.29 x 5.59 po
Date de publication : 31 juillet 2023
Détails
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