De la famine à l'abondance : comment les engrais ont transformé la sécurité alimentaire mondiale et façonné le progrès agricole en Australie et ailleurs - Relié
$40.45 USD
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De la famine à l'abondance : comment les engrais ont transformé la sécurité alimentaire mondiale et façonné le progrès agricole en Australie et ailleurs - Relié
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par Garry Kuhn (Auteur)
Ce livre examine les développements clés dans l'approvisionnement en engrais, à l'étranger et en Australie, pour soutenir la population mondiale. D'autres utilisations des produits chimiques employés comme engrais sont discutées, ainsi que certains des impacts environnementaux de la fabrication et de l'utilisation des engrais.
Il y a moins de deux cents ans, les minerais naturels et les déchets organiques végétaux et animaux étaient utilisés comme engrais. Il n'y avait pas assez de ces produits pour répondre à la demande. Les gens étaient mal nourris.
Le premier engrais phosphaté (P) chimiquement modifié à être utilisé fut le superphosphate simple (SSP). En Australie, le superphosphate a été utilisé pour la première fois dans le blé cultivé en rotation avec des pâturages à base de légumineuses. À partir de la fin des années 1960, les engrais phosphatés d'ammonium à haute teneur ont remplacé le superphosphate dans les cultures. Le superphosphate a continué à être utilisé dans les pâturages.
Le premier engrais azoté (N) à être utilisé en Australie fut le sulfate d'ammonium, un sous-produit des usines à gaz et de l'industrie sidérurgique. Le sulfate d'ammonium a ensuite été synthétisé en faisant réagir l'ammoniac produit par le processus Haber-Bosch avec de l'acide sulfurique. Le processus Haber-Bosch est considéré comme l'un des développements technologiques les plus importants, sinon le plus important, du XXe siècle. Dans les années 1970, l'urée a dépassé le sulfate d'ammonium en tant qu'engrais azoté le plus populaire.
En 1850, il y avait 1,25 milliard de personnes sur Terre. En 2025, ce nombre a dépassé les huit milliards. La population australienne est de 27,5 millions. Environ les trois quarts des produits ruraux australiens sont exportés. La nation nourrit et habille une population d'environ 100 millions de personnes. Cela ne serait pas possible sans les avancées en ingénierie chimique et en science agricole.
Nombre de pages : 262
Dimensions : 0.63 x 9 x 6 po
Date de publication : 3 mars 2026
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