Le cacao et le chocolat - Leur histoire, de la plantation au consommateur - Relié
$59.44 USD
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Le cacao et le chocolat - Leur histoire, de la plantation au consommateur - Relié
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par Arthur W. Knapp (Auteur)
Ce premier ouvrage sur la fabrication du chocolat est à la fois coûteux et difficile à trouver dans sa première édition. Il détaille les nombreuses étapes de la production du chocolat, de la fève de cacao à l'étagère. C'est un ouvrage fascinant et il est vivement recommandé à toute personne intéressée par l'industrie du chocolat. Nombre des premiers livres, en particulier ceux datant des années 1900 et avant, sont aujourd'hui extrêmement rares. Nous republions ces œuvres classiques dans des éditions modernes abordables, de haute qualité, en utilisant le texte et les illustrations originaux.
Nombre de pages : 232
Dimensions : 0.69 x 8.5 x 5.5 IN
Date de publication : 04 novembre 2008
Détails
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