We Just Keep Running the Line: Black Southern Women and the Poultry Processing Industry - Broché
$40.72 USD
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We Just Keep Running the Line: Black Southern Women and the Poultry Processing Industry - Broché
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de Laguana Gray (Auteur)
L'industrie de la transformation de la volaille à El Dorado, en Arkansas, a été une puissance économique dans la seconde moitié du XXe siècle. C'était le plus grand employeur de la région interconnectée du sud de l'Arkansas et du nord de la Louisiane, autour d'El Dorado, et le destin de nombreuses entreprises et fermes connexes dépendait de son succès financier continu. We Just Keep Running the Line est l'histoire de l'essor de l'industrie de la transformation de la volaille à El Dorado et de la main-d'œuvre – composée principalement de femmes noires – sur laquelle elle a fini par reposer.
À une époque où les emplois agricoles étaient en déclin et où la Louisiane était à l'avant-garde d'un sentiment anti-assistance sociale croissant, une grande partie du travail disponible dans la région allait aux hommes, poussant les femmes vers des emplois moins attrayants et plus exigeants en main-d'œuvre. LaGuana Gray affirme que la justification de la place des femmes afro-américaines dans les emplois les moins bien rémunérés et les plus dangereux, comme la transformation de la volaille, découle de déformations persistantes de la perception des femmes noires par ceux qui détiennent le pouvoir. En évaluant la perception des femmes noires comme « inférieures » aux femmes blanches – moins féminines, moins morales, moins dignes d'assistance sociale et moins investies dans le bien-être de leur famille et de leur communauté – Gray illumine la nature souvent exploiteuse du travail dans le Sud, la croissance du modèle agroalimentaire de production alimentaire et le rôle des femmes de couleur dans ces industries alimentaires. En utilisant des récits oraux recueillis pour permettre aux femmes de couleur marginalisées de raconter leurs propres histoires et de contester et remodeler les récits couramment utilisés contre elles, We Just Keep Running the Line explore le coût physique et psychologique de ce travail sur les femmes noires, analysant leurs stratégies de survie et leur lutte pour conserver leur humanité dans une industrie exploiteuse.Biographie de l'auteur
LaGuana Gray est une historienne spécialisée dans l'étude de la vie et du travail des femmes afro-américaines. Elle est professeure adjointe au département d'histoire et au Honors College de l'Université du Texas à San Antonio.
Nombre de pages : 288
Dimensions : 0,65 x 9 x 6 pouces
Date de publication : 18 mars 2026
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