{"product_id":"virginia-ham-a-history-of-salt-smoke-paperback","title":"Virginia Ham : Une histoire de sel et de fumée - Broché","description":"\u003cdiv\u003e\u003cp style=\"text-align: right;\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/reportcopyrightinfringement.com\/\" target=\"_blank\" rel=\"nofollow\"\u003e\u003cb\u003eSignaler une infraction au droit d'auteur\u003c\/b\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\u003cp\u003epar \u003cb\u003eJohn DeMers\u003c\/b\u003e (Auteur)\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTravaillé avec une combinaison unique de salage et de fumage, le jambon de Virginie est fier de côtoyer les viandes les plus exquises du monde en termes de goût et de patrimoine. \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNés des pratiques indigènes, africaines et européennes, les jambons savoureux étaient une constante sur les tables de l'élite de Virginie, y compris George Washington, Thomas Jefferson, James Madison et James Monroe. Le porc fumé et salé conserve sa place dans le régime alimentaire de l'Old Dominion à ce jour et est devenu synonyme d'une ville en particulier : Smithfield.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe journaliste John DeMers nous entraîne dans un voyage animé à travers l'histoire du jambon, de la Chine à l'Italie, en passant par la péninsule ibérique et l'Angleterre, avant de devenir la viande parfaite pour la colonie de Virginie, toujours aussi carnivore.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eBiographie de l'auteur\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eJohn DeMers est journaliste, animateur de radio et personnalité de la télévision de longue date. \u003cem\u003eVirginia Ham\u003c\/em\u003e est son soixantième livre publié. Après avoir couvert l'actualité de 136 pays étrangers pendant un demi-siècle, ce natif de la Nouvelle-Orléans vit et enseigne maintenant dans le nord de la Virginie.\u003c\/p\u003e\n            \u003cdiv\u003e\n\n\u003cstrong\u003eNombre de pages :\u003c\/strong\u003e 128\u003c\/div\u003e\n            \u003cdiv\u003e\n\n\u003cstrong\u003eDimensions :\u003c\/strong\u003e 0.33 x 9.01 x 6.04 IN\u003c\/div\u003e\n            \u003cdiv\u003e\n\n\u003cstrong\u003eDate de publication :\u003c\/strong\u003e 12 mai 2026\u003c\/div\u003e\n            ","brand":"BooksCloud","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46943439945903,"sku":"9781467170017","price":24.99,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0723\/7314\/1679\/files\/GjUzNxFBXW9781467170017.webp?v=1781590366","url":"https:\/\/valuevaultclub.myshopify.com\/fr\/products\/virginia-ham-a-history-of-salt-smoke-paperback","provider":"Value Vault Club","version":"1.0","type":"link"}