The Practical Distiller, or an Introduction to Making Whiskey, Gin, Brandy, Spirits, &C. &C. - Broché
par Samuel McHarry (Auteur)
The Practical Distiller est un guide vivant et instructif sur les méthodes et les problèmes de la distillation, telle que pratiquée au début du 19e siècle en Amérique. L'œuvre séminale de Samuel McHarry a été écrite pour encourager les Américains à cesser de dépendre des liqueurs importées et à fabriquer davantage les leurs. Ce mince volume contient certainement beaucoup d'informations : comment obtenir et conserver une bonne levure, construire et entretenir des fûts, brasser du seigle et d'autres céréales, préparer et utiliser du malt, distiller des légumes et des fruits, construire, utiliser et entretenir une distillerie
Détails
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