Strong Roots: Mémoires de nourriture, de famille et d'Ukraine - Relié
$30.00 USD
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Strong Roots: Mémoires de nourriture, de famille et d'Ukraine - Relié
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par Olia Hercules (Auteur)
Lorsque la Russie a lancé son invasion à grande échelle de l'Ukraine en 2022, Olia Hercules, cheffe et autrice culinaire ukrainienne primée, a décidé qu'il était enfin temps de raconter son histoire.
Strong Roots est l'histoire d'un siècle en Ukraine racontée à travers quatre générations d'une famille extraordinaire. Elle nous emmène des années de russification à la déportation de la grand-mère d'Olia vers des terres enneigées sous Staline, à la protestation scolaire de sa tante Zhenia, jusqu'à la fuite de ses propres parents d'Ukraine lorsque leur village a été occupé en 2022. C'est une ode à la terre, aux idées de foyer et d'appartenance, et aux histoires et recettes familiales transmises de génération en génération – le goût aigre des cerises griottes, la meilleure façon de préparer le bortsch. C'est un récit de résilience dans les circonstances les plus difficiles. Strong Roots déborde d'espoir et de peur. Il met à nu les compromis et les trahisons de générations qui luttent et survivent à travers la guerre, la paix, l'invasion et l'exil. C'est un rappel réconfortant de la capacité de l'esprit humain à endurer, lorsqu'il est né d'une terre riche de racines solides.Biographie de l'auteur
OLIA HERCULES est née à Kakhovka, dans le sud de l'Ukraine. Elle a suivi une formation à la célèbre Leiths School of Food and Wine, puis a travaillé comme chef de partie dans des restaurants, notamment Ottolenghi, et comme développeuse de recettes. Son premier livre, Mamushka, a remporté le prix Fortnum and Mason du meilleur premier livre de cuisine et a été suivi par Kaukasis, Summer Kitchens et Home Food. Après l'invasion à grande échelle de l'Ukraine en 2022, Olia a cofondé, avec son amie Alissa Timoshkina, une initiative mondiale visant à collecter des fonds pour l'Ukraine par le biais de la cuisine, #CookForUkraine, qui a permis de récolter plus de 2 millions de livres sterling à ce jour. Elle vit avec son mari, le critique culinaire et photographe Joe Woodhouse, et leurs deux fils à Londres.
Nombre de pages : 288
Dimensions : 1,2 x 8,3 x 5,6 IN
Illustré : Oui
Date de publication : 12 août 2025
Détails
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