Le sagoutier : Contributions multiples à la sécurité alimentaire et aux moyens de subsistance durables – Broché

par Hiroshi Ehara (Créé par), Dennis V Johnson (Créé par), Yukio Toyoda (Créé par)

Ce livre aborde une grande variété d'événements et de technologies concernant le palmier à sagou, allant de ses caractéristiques botaniques, sa culture et son utilisation aux conditions sociales dans les lieux où il est cultivé, afin de fournir un recueil de résultats de recherche et de bénéficier à la société. Il discute de divers sujets, y compris le palmier à sagou et les espèces apparentées; la différenciation des espèces de palmiers producteurs d'amidon; l'habitat, les caractéristiques morphologiques, physiologiques et de croissance; la culture et la gestion; la productivité du dioxyde de carbone; l'extraction et la fabrication de l'amidon; les caractéristiques et l'utilisation de l'amidon; et les aspects anthropologiques culturels et folkloriques.Des problèmes tels que les pénuries alimentaires dues à l'augmentation des populations, le réchauffement climatique et le changement climatique, et la diminution des réserves de pétrole et d'autres ressources souterraines, sont devenus plus pressants ces dernières années. Dans le contexte de ces problèmes, le livre examine le rôle du palmier à sagou dans la production alimentaire durable, dans la fabrication d'autres denrées alimentaires, comme matière première pour l'éthanol et dans la fabrication de plastiques biodégradables. Outre les universitaires, ce livre sera utile aux chercheurs et aux fonctionnaires travaillant pour des agences internationales, des gouvernements nationaux, des municipalités et d'autres organismes de recherche; aux techniciens, chercheurs, gestionnaires, entrepreneurs et autres personnes travaillant dans des industries telles que l'agriculture, la production végétale, la production alimentaire, la fabrication, le génie chimique, la production d'énergie et la distribution.