Les marchés mondiaux du vin, de 1860 à 2016 - Relié
$84.74 USD
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Les marchés mondiaux du vin, de 1860 à 2016 - Relié
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par Kym Anderson (Auteur), Vicente Pinilla (Auteur), Signe Nelgen (Auteur)
Jusqu'à récemment, la plupart des vins à base de raisin étaient consommés près de leur lieu de production, et surtout en Europe. Aujourd'hui, plus des deux cinquièmes de tout le vin consommé dans le monde sont produits dans un autre pays, y compris dans l'hémisphère sud, aux États-Unis et en Asie. Cette dernière édition des statistiques mondiales sur le vin non seulement met à jour les données jusqu'en 2016, mais ajoute également un siècle de données supplémentaires. La motivation pour compiler ces données historiques était de permettre des comparaisons entre les vagues de mondialisation actuelles et précédentes. Cette base de données unique révèle que, même si les vignobles européens ont été dévastés par des maladies de la vigne et le phylloxéra à partir des années 1860, la plupart des pays du « Nouveau Monde » sont restés des importateurs nets de vin jusqu'à la fin du XIXe siècle. Certains des plus grands économistes et historiens du vin du monde ont contribué à cette base de données et l'ont utilisée pour examiner l'évolution des marchés nationaux du vin avant, pendant et entre les deux vagues de mondialisation. Leurs analyses initiales couvrent tous les principaux pays producteurs et consommateurs de vin en utilisant une méthodologie commune pour expliquer les tendances et les cycles à long terme de la production, de la consommation et du commerce nationaux de vin.
Ce travail a été publié par Saint Philip Street Press conformément à une licence Creative Commons autorisant l'utilisation commerciale. Tous les droits non accordés par la licence de l'œuvre sont conservés par l'auteur ou les auteurs.
Nombre de pages: 584
Dimensions: 1.25 x 11 x 8.5 IN
Date de publication: 12 octobre 2020
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