{"product_id":"chocolate-a-cultural-encyclopedia-paperback","title":"Le chocolat : une encyclopédie culturelle - Broché","description":"\u003cdiv\u003e\u003cp style=\"text-align: right;\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/reportcopyrightinfringement.com\/\" target=\"_blank\" rel=\"nofollow\"\u003e\u003cb\u003eSignaler une infraction au droit d'auteur\u003c\/b\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\u003cp\u003epar \u003cb\u003eRoss F. Collins\u003c\/b\u003e (Auteur)\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eUne ressource de référence remarquable de la RUSA 2023\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cb\u003eCet ouvrage bien documenté offre une discussion utile sur les aspects historiques, culturels et commerciaux du chocolat. - \u003ci\u003eLibrary Journal\u003c\/i\u003e\u003c\/b\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cb\u003eLe chocolat est presque toujours avec nous – lors des célébrations ou des deuils, en amour ou seul, en bonne santé ou malade, heureux ou triste. Ce livre offre un aperçu complet de la façon dont un aliment exotique en est venu à jouer un rôle si central dans nos vies.\u003c\/b\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003eAucun aliment au monde ne peut offrir une histoire aussi riche que le chocolat. \u003ci\u003eChocolat : Une Encyclopédie Culturelle\u003c\/i\u003e se concentre sur l'histoire du cacao depuis ses origines mésoaméricaines anciennes en tant que symbole de rituel, de vie et de mort, jusqu'à son omniprésence en Europe, en Amérique du Nord et dans le reste du monde. En 10 chapitres thématiques couvrant le chocolat dans la société et la culture, 80 entrées plus courtes, des recettes et une chronologie complète, ce livre examine de plus près comment le chocolat a servi de médecine, d'indulgence, de symbole de décadence, de porte d'entrée vers la romance, de tabou tentant, de moyen de survie et de collation pour les enfants comme pour les adultes.\u003cp\u003e\u003c\/p\u003ePourquoi les papes et les rois craignaient-ils le chocolat ? Pourquoi les soldats de la Seconde Guerre mondiale méprisaient-ils leurs rations ? Qui a inventé le chocolat au lait, et pourquoi était-ce un secret ? Ce livre révèle des histoires surprenantes et des faits peu connus sur la graine derrière l'arbre fruitier préféré du monde.\u003ch3\u003eBiographie de l'auteur\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eRoss F. Collins\u003c\/b\u003e est professeur de communication à l'Université d'État du Dakota du Nord, États-Unis.\u003c\/p\u003e\n \u003cdiv\u003e\n\n\u003cstrong\u003eNombre de pages :\u003c\/strong\u003e 448\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv\u003e\n\n\u003cstrong\u003eDimensions :\u003c\/strong\u003e 0,9 x 10 x 7 pouces\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv\u003e\n\n\u003cstrong\u003eDate de publication :\u003c\/strong\u003e 30 octobre 2025\u003c\/div\u003e\n ","brand":"BooksCloud","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46980158259375,"sku":"9798216383512","price":70.78,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0723\/7314\/1679\/files\/IzYYnGMF-Y9798216383512.webp?v=1780068899","url":"https:\/\/valuevaultclub.myshopify.com\/fr\/products\/chocolate-a-cultural-encyclopedia-paperback","provider":"Value Vault Club","version":"1.0","type":"link"}