Barons : L'argent, le pouvoir et la corruption de l'industrie alimentaire américaine - Broché
$24.99 USD
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Barons : L'argent, le pouvoir et la corruption de l'industrie alimentaire américaine - Broché
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par Austin Frerick (Auteur), Eric Schlosser (Préface de)
Maintenant avec un nouveau chapitre sur les Barons de la Distribution !
Meilleurs livres de 2024 : « La prose de Frerick est à la fois directe et magistralement contrôlée, chaque point étant étayé par de nombreuses références et notes. Il ne s'agit pas d'un écrit alarmiste, mais plutôt d'un travail de démolition minutieux, systématique et absolument accablant – un exposé exquisément informé... Un regard véritablement révélateur sur la production alimentaire de masse aux États-Unis » -- Kirkus Reviews, avec mention « Dans cette étude inaugurale révélatrice, Frerick, chercheur en politique agricole à l'université de Yale, révèle l'emprise illicite qu'une poignée d'entreprises exerce sur l'économie alimentaire américaine... C'est une critique inquiétante de la monopolisation privée des nécessités publiques. » - Publishers Weekly, avec mention Barons est l'histoire de huit titans de l'entreprise, de leur ascension au pouvoir et des conséquences pour tout le monde. Prenez Mike McCloskey, président de Fair Oaks Farms. En quelques décennies, il est passé de la gestion d'un modeste troupeau laitier à la direction du Disneyland de l'agriculture, où des écoliers parcourent en tramway des entrepôts mécanisés remplis de dizaines de milliers de vaches qui ne voient jamais la lumière du jour. Quelle a été la clé de son succès ? Un travail acharné et un sens aigu des affaires ? Peut-être. Mais plus que tout, Mike a bénéficié de la déréglementation de l'industrie alimentaire américaine, un phénomène qui a concentré la richesse entre les mains de quelques magnats et, ce faisant, a vidé les villes rurales et les entreprises locales du pays. Aux côtés de Mike McCloskey, les lecteurs rencontreront une famille allemande secrète qui a pris le contrôle de l'industrie mondiale du café en moins d'une décennie, s'appuyant sur des richesses remontant aux nazis pour engloutir d'innombrables torréfacteurs indépendants. Ils découvriront comment une petite entreprise de céréales s'est transformée en un empire plus grand que Koch Industries, avec l'aide généreuse des contribuables. Et ils apprendront que dans le secteur alimentaire, le crime paie vraiment – surtout quand on peut soudoyer puis doubler le président du Brésil. Ces histoires, et les autres de ce livre, ne sont que des exemples des monopoles et de la corruption omniprésente qui définissent aujourd'hui l'alimentation américaine. Les magnats présentés dans ces pages sont loin d'être uniques : de nombreuses autres entreprises ont manipulé nos lois laxistes et nos politiques défaillantes à leur propre avantage, au détriment de nos quartiers, de nos moyens de subsistance et de notre démocratie elle-même. Barons brosse un portrait saisissant des conséquences de la concentration des entreprises, mais il montre aussi que nous pouvons choisir une autre voie. Une industrie alimentaire juste, saine et prospère est possible – si nous reprenons le pouvoir aux barons qui nous l'ont volé.Biographie de l'auteur
Austin Frerick est un expert en politique agricole et antitrust. Il a travaillé à l'Open Markets Institute, au département du Trésor américain et au Congressional Research Service avant de devenir chercheur à l'université de Yale. Il est un Iowan de 7e génération et le premier de sa famille à obtenir un diplôme universitaire, avec des diplômes du Grinnell College et de l'université du Wisconsin, Madison.
Nombre de pages : 320
Dimensions : 0.8 x 8.7 x 6.1 IN
Date de publication : 2 septembre 2025
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